Pionero en la zona de San Patricio de Chañar, provincia de Neuquén, Viola llevó adelante un emprendimiento que dio origen a la Bodega del Fin del Mundo. En un espacio desértico, con pocas lluvias y solitario, supo encontrar un horizonte que le permitió convertirse en uno de los accionistas vitivinícolas más reconocidos.
En el trabajo, ¿traje o casual?
Casual. Para ir a la bodega y recorrer el viñedo es ideal estar cómodo.
¿Notebook o block?
Notebook.
¿Horas de trabajo?
Demasiadas para mi gusto.
¿Horas de sueño?
6
¿Practica algún deporte?
Ir y volver a la bodega, ir y volver a BS AS.
¿Un libro?
Muchos, mi género preferido es la novela negra.
¿Un disco o una canción?
Me gusta la música de los 70 y 80, buenos recuerdos. Hoy mal llamada música de ascensor.
¿Un intérprete musical?
Varios: los mismos.
¿Restaurant o quincho con amigos?
Me gustan las dos cosas. Un buen asado con amigos y la comida más sofisticada de un restaurante. En Neuquén: Oliveto, en Buenos Aires: Experiencia del fin del mundo.
¿De beber?
VINO POR SUPUESTO, si es de Bodega Del Fin del Mundo, mejor.
¿Un menú?
CARNE, en todas sus expresiones, sobre todo bife de chorizo.
¿Cocinero o comensal?
Comensal y ocasionalmente muy buen asador (y humilde)
¿Cigarrillos o habanos?
Lamentablemente en ese orden.
¿Un programa de TV?
Títulos de TN, Football y Automovilismo. Muy básico.
¿Una película?
’El secreto de sus ojos’, ‘La fiesta inolvidable’, ‘Sexto sentido’, y aquellos peliculones de James Bond.
¿Un lugar para vacacionar?
Uruguay.
¿Un perfume?
El que usa mi mujer.
¿Una golosina?
CHOCOLATE.
¿Espectáculo en vivo o por TV?
Me gustan en vivo, pero no me gustan las aglomeraciones. Por lo tanto, TV.
¿Una imagen?
El campo, colinas, verde, bruma, caballos. Paz.
¿Un rincón ideal?
Mi sillón y el hogar encendido.
¿Un sueño?
UNO???, tengo cientos! Perseguir sueños es mi motor.
¿Una materia pendiente?
De las no importantes, no haber competido en automovilismo cuando tuve la oportunidad.
